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餐饮新模式呷哺呷哺：一人一锅，打造快火锅之王

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作者：内详

播讲：小胖和你聊餐饮

简介：带你了解最新的餐饮模式

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新势力：外行跨界闯入，互联网餐饮才刚刚开始
新数据：消费群迁移，大数据助力精准出招
新常态：餐饮两极分化，商业模式决定发展走向
新生态：10年，可以毁灭一种业态，也足以成就一种生态
吃货帮：连接吃货与商家的餐饮O2O平台
大众点评：从点评到外卖，掌控餐饮后端管理软件
豆果美食：发力电商，将平台变现
饿了么：转战APP，领跑餐饮外卖市场
五味：数据运营，用互联网管理餐厅
一茶一坐：玩转150万名会员的终极秘密
金百万：借大数据实现逆势扩张
王品：240万客户大数据如何玩转餐饮
南小馆：替小南国走青春style
新辣道梭边鱼：看小时代电影，吃小时代火锅
一碗面：吃面永远不收费的公益主题餐厅
红色经典主题餐厅：追忆激情燃烧的岁月
芭迪熊：寓教于乐的餐厅教育
北京8号学院：专属80后的主题餐厅
黄焖鸡米饭：一把火还是一阵风
外婆家：我们为什么要打造一堆副牌
沙县小吃：遍地开花，称霸街边餐饮市场
呷哺呷哺：一人一锅，打造快火锅之王
主席楼：高级餐厅的私人订制模式
汉食坊：营养滋补，重塑汉文化
眉州东坡：一个单品如何走遍全球
【案例】大董烤鸭：知味难逢，主打中国意境菜
【案例】全聚德：老品牌的新时尚
【案例】真功夫：打造中式快餐第一品牌
【案例】东来顺：从运营品牌到投资品牌
【案例】海底捞：以服务创品牌
案例：川鱼婆打造互联网智能餐厅
韩月餐厅：靠广告盈利的免费餐厅
伏牛堂：开创以餐馆为流量入口的餐饮模式
案例：叫个鸭子，话题营销迅速崛起
案例：小厨小菜，乘着互联网的翅膀
模式的设计：遵循成功的内在逻辑
精准定位：满足用户的真实需求
餐饮商业模式的变化与升级
模式的真相：你的企业为何步入困境
学一点再创业：餐饮新模式

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